АВТОНОМНАЯ КУХОННАЯ СИСТЕМА · R-1
Мы делаем кухню независимой от человека.
Автономные кухонные системы полного цикла. Без усталости, без отклонений, без пересменок.
- 2 000-2 500порций/день
- 24/7автономно
- 0операторов
- Fine diningстандарт
ПОДСИСТЕМЫ
Четыре подсистемы. Один корпус.
Установка состоит из четырёх подсистем. Роботизированная рука, линия приготовления, система гигиены и блок управления. Список рядом описывает каждую из них.
СЕРИЯ R-1
4 ПОДСИСТЕМЫ · ОДИН КОРПУС
2400 × 2200 ММ
Роботизированная рука
Шестиосевая рука выполняет дозирование, перенос и подачу за один цикл.
Линия приготовления
Индукционные зоны держат заданную кривую температуры с точностью до секунды.
Система гигиены
Замкнутый цикл мойки охватывает все контактные поверхности после каждого блока обслуживания.
Блок управления
Встроенный контроллер выполняет параметры рецепта и сообщает об отклонениях сразу.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ
От рецепта до тарелки оператор не участвует.
- 01
Рецепт загружается
Вес порции, время приготовления и кривая температуры вводятся как параметры.
- 02
Система производит
Дозирование, приготовление и подача идут в закрытой камере без участия человека.
- 03
Тарелка выходит
Тарелка выдаётся при температуре подачи и заданном весе.
ТОЧНОСТЬ
Каждая тарелка повторяет предыдущую.
Допуска на отклонение нет.
Вес, время приготовления и угол подачи выполняются по одним и тем же параметрам в каждом цикле. Пересменка, усталость и разница рук уходят из уравнения.
- КАБИНА
- 2400 × 2200 мм
- СУТОЧНАЯ МОЩНОСТЬ
- 2 250 порций
- РЕЖИМ РАБОТЫ
- 24/7 автономно
- ТИПЫ ПОДАЧИ
- Суп · Салат · Паста
СЕРИЯ R-1 · ТЕХНИЧЕСКАЯ СВОДКА
МОДЕЛЬ ПРОДАЖ
Купите или арендуйте.
Прямая покупка
- Установка остаётся в вашей собственности.
- Монтаж, калибровка и пусконаладка включены.
- Годовой сервисный договор по желанию.
Аренда
- Фиксированная ежемесячная плата, без капитальных затрат.
- Обслуживание, запчасти и обновления ПО включены.
- Установки добавляются по мере роста спроса.
Одна установка производит 2 250 порций в сутки. Подходящую конфигурацию мы определим вместе на демонстрации. Запросить демо
Будущее кухни. Без человека.
AUTOMIND ROBOTICS · НИКОСИЯ
ДЕМО
Посмотрите систему на месте.
Оставьте заявку. Инженеры отвечают в течение 24 часов.